Petit retour sur une grande zone d’influence dont Le Bugue — au centre du Périgord noir — demeure le cœur battant. Le choix des paysages où s’installer au sortir de la Préhistoire nomade, il y a 10 000 ans, se caractérise par une pensée mûre et sage. Les eaux vives du ruisseau de Ladouch — "La Source" en occitan — éclaboussent les coteaux d’une vallée féconde avant se jeter dans la rivière Vézère. Elle inonde à son tour au gré de ses méandres sinueux de vastes plaines ondoyantes. Et c’est là qu’à l’aube de l’an Mil une abbaye prospère grâce à ses moulins va enchanter Albuca qui deviendra plus tard Le Bugue.

Compte tenu d'accidents déplorables survenus en France ces dernières années – balles perdues qui ont mortellement touché des automobilistes, des randonneurs ou des riverains dans leur jardin – la tension monte entre les chasseurs et ceux qui estiment qu'il ne devrait ne pas y avoir de chasse chez eux. Et c'est leur droit. Le droit de non-chasse existe, sauf dans trois départements en Alsace-Moselle, qui font exception. Pour faire valoir ce droit de non chasse partout ailleurs, il convient d'en faire la demande par courrier recommandé avec accusé de réception adressé à la Fédération des Chasseurs de votre Département. Leurs présidents et leurs techniciens sont vos interlocuteurs privilégiés, ils sauront vous renseigner et vous accompagner. Eux seuls sont habilités à le faire. Nous allons dans cet article vous indiquer concrètement les démarches à suivre, elles sont simples et rapides.

Le Téléthon d'Aubas et des villages alentour s'est tenu en décembre 2011 pour bonne partie dans le château de Sauvebœuf, mis à la disposition des bénévoles par Claude et Florence Douce, mécènes historiques de cette noble cause. Une conférence de Gonzague Saint Bris sur sa récente biographie de Balzac puis un récital harpe et guitare donné par le groupe « Fingers crossed » ont précédé un splendide banquet balzacien imaginé par le chef Éric Boyard et sa brigade « Il pleut dans ma bouche » épaulée pour l’occasion par la joyeuse troupe « Aubas’Tringue ». Ensemble, ils ont accompli la prouesse d'unir mise en bouche et mise en scène, transportant cuisines et salle de réception au temps des grands maîtres flamands. Un souper divin qui réserva de plus aux convives une magnifique surprise, à découvrir dans le reportage tourné par Ferrassie TV pour soutenir l'A.F.M., Association Française contre les Myopathies.

Une scène d'un autre âge - l'adoubement solennel de deux chevaliers - s'est déroulée à l'ombre de l'abbaye de Paunat. Une cérémonie rare que nous avons pu filmer dans le fumet du fameux chaudron des haricots couenne de Paunat, une recette jalousement gardée depuis des millénaires.

Un fameux fumet de jambon rôti, un garçon de café mal embouché à souhait – tout exprès pour vous décoincer – un aviateur zélé plus enclin à la java qu’au décollage immédiat, le Village du Bournat fait peau neuve dans une ambiance de théâtre de rue grâce aux « Bouffons Volants » qui à partir de dorénavant mettent le feu à la ruche.